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哈爾濱是東北最大的商業(yè)城市之一，旅游特產(chǎn)大致可以分為兩大類：
一是具有俄羅斯異國情調(diào)的食品和飾物。像“大列巴”面包，俄羅斯巧克力、糖果，還有紫金項(xiàng)鏈。價格都比較便宜，而且又便于攜帶。此外，在哈爾濱也可以買到一些俄羅斯或東歐其它國家的茶葉、繪畫、裝飾品等，價格都不太貴。
二是東北特產(chǎn)。在哈爾濱游客可以買到，比較體現(xiàn)東北風(fēng)情的特產(chǎn)就是“東北三寶”－人參、鹿茸和貂皮。哈爾濱靠近大興安嶺，距離長白山也比較近，所以這些東西很多，上好的移山參，砍過價150元左右就可買下來，貂皮帽子幾百元，大衣會比較貴，便宜的幾千，成色好的要上萬。不過這些東西，游客在購買時要格外慎重，謹(jǐn)防假貨。
哈爾濱紅腸和熏大馬哈魚也很值得選購，這兩樣是哈爾濱特有的風(fēng)味食品，而且都有真空包裝，保質(zhì)期較長。此外，東北的黑木耳、蘑菇、干果及各種山野菜，在哈爾濱都很多，有興趣的游客可適當(dāng)選購，當(dāng)?shù)夭藞?、超市、大型商場都買的到。    
中央大街步行街是目前亞洲最長的步行街，始建于1898年，初稱“中國大街”。1925年改稱為沿襲至今的“中央大街”，現(xiàn)在發(fā)展成為哈爾濱市最繁華的商業(yè)街。大街北起松花江防洪紀(jì)念塔，南至經(jīng)緯街，全長1450米，被譽(yù)稱“哈爾濱第一街”，現(xiàn)在已成為哈爾濱旅游、購物、娛樂、餐飲的集中地，融合了整個哈爾濱的美食和特產(chǎn)。主要商場有秋林公司、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈、松雷大廈、金太陽精品城、中藝百貨等，市內(nèi)可乘坐1、2、12、15、16、20、64、85、101、102、103等路公交車前往。
凍水果：哈爾濱作為北方城市的代表，冬季寒冷而且干燥，因此當(dāng)?shù)厝撕芟矚g將水果冷凍后食用。一方面水果涼爽開胃，一方面具有原本不具備的特殊風(fēng)味，冬季來哈一定要嘗噢。哈爾濱的凍水果主要有凍梨，其中以凍的蘋果梨最好吃，還有凍柿子，咬一口帶著冰茬，甜甜的，真是不錯。
俄羅斯巧克力：  俄羅斯巧克力口感純正，含糖和脂肪量較低，被譽(yù)為“吃不胖的巧克力”，由俄羅斯傳入中國境內(nèi)，哈爾濱市內(nèi)有多處購買地。像圖片中的9寸左右大小的俄羅斯巧克力，講價的話三四塊錢就可以買的到，如果買的多，三塊錢一塊也搞的定。
猴頭菇：猴頭，屬菌類蔬菜，有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時呈白色，干后呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，秋季是它的盛產(chǎn)期。猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅并稱為山珍海味四大名菜。不但營養(yǎng)豐富，又是珍貴的藥材。哈爾濱因靠近大興安嶺山區(qū)，猴頭菇比較正宗，可以適當(dāng)選購一些干猴頭，類似圖片中的，一盒幾十元或者上百元的都有，秋林公司，各超市有售。
俄羅斯紫金首飾：紫金是一種綜合了金、銅、鐵、鎳等多種元素的合金，盛產(chǎn)于俄羅斯，后流傳入中國境內(nèi)，現(xiàn)在主要在哈爾濱廣泛流行。紫金硬度比較大，亮澤度也好，用它做首飾既美觀，又廉價，類似圖片中的紫金項(xiàng)鏈吊墜，20元左右就買得下來，秋林公司，哈爾濱各商場內(nèi)都有的賣。
熏大馬哈魚：大馬哈魚，學(xué)名鮭魚，古稱達(dá)發(fā)哈魚，體重可達(dá)13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養(yǎng)極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風(fēng)味。哈爾濱秋林公司，各大超市都有包裝好的大馬哈魚賣，幾十元一盒。
格瓦斯：格瓦斯是俄語譯音，意為浪漫的日子。格瓦斯是俄式飲料，用面包干發(fā)酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，近似酸梅湯，是一種無酒精的發(fā)酵清涼飲料，在哈爾濱廣泛流行，吉林、新疆等地也有。哈爾濱超市、飯店都有賣，幾塊錢一瓶。不過據(jù)說喝多了對身體不利，嘗嘗無妨。
干果：
哈爾濱靠近大興安嶺和長白山林區(qū)，盛產(chǎn)各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃應(yīng)有盡有，不但新鮮而且口感獨(dú)特，是來哈不可不帶的特產(chǎn)。哈爾濱當(dāng)?shù)赜泻芏噘u散裝干果的攤位，比較有名的是“胡師傅干果”，價格根據(jù)品種不同不一。通常榛子最貴25元左右一斤，杏仁10元左右一斤，松子6元，花生3元，核桃8元。